Head Chef

Bintang Logistik Indonesia, perusahaan logistik terkemuka di Indonesia, sedang mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Bantul, DI Yogyakarta.

Perusahaan ini beroperasi di industri logistik dan layanan katering, dengan fokus pada efisiensi operasional dan kualitas produk.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola tim dapur dan memastikan standar kualitas makanan.
2. Membuat dan merevisi menu berdasarkan kebutuhan operasional.
3. Memastikan keamanan dan higiene dapur.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
5. Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kualitas makanan.
6. Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan rekomendasi perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di industri katering atau restoran.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP).
4. Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional.
5. Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja sama tim.
6. Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait